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viernes, 28 de abril de 2017

Brazo de gitano de hojaldre


Segun cuentan algunas fuentes el denominado "brazo de gitano" tiene su origen ( según una de las teorias) en la época medieval, cuando un monje berciano ( El Bierzo, León ) decidió recorrer el mundo y cuando pasó por un monasterio copto en Egipto, descubrió este postre y lo trajo a España (algunos aventuran su origen como «brazo egipciano»)
Normalmente son dulces, aunque aquí os muestro mi versión salada!!
Buen provecho!!

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