BIENVENID@S AL MUNDO DE LOS FUEGOS Y LOS FOGONES !!!

jueves, 27 de octubre de 2016

Pan de brioche

De origen Francés, el brioche aparece como palabra en un escrito del año 1.404 y se cree que se originó de una receta tradicional de Normandía, (Francia). Se sirve a menudo como pastel o como base de un postre, con muchas variantes locales que añaden algunos ingredientes, rellenos o condimentos propios. También se utiliza como complemento al foie gras y en algunos platos de carne, siendo estas últimas, versiónes saladas.
Buen provecho!!!

martes, 18 de octubre de 2016

Ossobuco al vermouth con caracoles picantes

Un plato un tanto diferente y que es muy facil de preparar, podeis cambiar los caracoles por cangrejos de rio o si no os gustan simplemente con las patatas fritas.
Buen provecho amig@s!!