BIENVENID@S AL MUNDO DE LOS FUEGOS Y LOS FOGONES !!!

viernes, 30 de diciembre de 2016

Cuscús con pimientos de piquillo rellenos


Una forma diferente de preparar el cuscús!!
Esta receta esta pensada para 6 personas aproximadamente.
INGREDIENTES:
2 CEBOLLAS
100 G DE PASAS
4 PIMIENTOS DE PIQUILLO POR PERSONA
1 KG DE CARNE DE TERNERA PICADA
500 G DE CUSCÚS.
AJO, CILANTRO, PEREJIL, ACEITE, SAL
( Todo son medidas aproximadas...)
Buen provecho

sábado, 17 de diciembre de 2016

Patatas a los tres quesos

Una receta vegetariana, que puede comerse como primer plato o bien como acompañamiento.
Muy rica, fácil y barata!!

Salmón Wellington

Esta es una receta sacada de la tradición anglosajona de cocinar el solomillo de cerdo envuelto en hojaldre, el conocido Solomillo Wellington. Esta versión es parecida pero con salmón!!!
Riquísimo y facil de realizar!!

miércoles, 7 de diciembre de 2016

Carrilleras al cacao

Una receta un tanto exótica, ya que mezcla sabores tan peculiares como la canela y el chocolate...
Una receta que no os dejará indiferentes!!
Buen provecho.

martes, 22 de noviembre de 2016

jueves, 27 de octubre de 2016

Pan de brioche

De origen Francés, el brioche aparece como palabra en un escrito del año 1.404 y se cree que se originó de una receta tradicional de Normandía, (Francia). Se sirve a menudo como pastel o como base de un postre, con muchas variantes locales que añaden algunos ingredientes, rellenos o condimentos propios. También se utiliza como complemento al foie gras y en algunos platos de carne, siendo estas últimas, versiónes saladas.
Buen provecho!!!

martes, 18 de octubre de 2016

Ossobuco al vermouth con caracoles picantes

Un plato un tanto diferente y que es muy facil de preparar, podeis cambiar los caracoles por cangrejos de rio o si no os gustan simplemente con las patatas fritas.
Buen provecho amig@s!!

jueves, 22 de septiembre de 2016

Pollo Yassa.

El yassa au poulet, hecho con pollo, cebolla y limón, es una especialidad de la región de Casamance, al sur de Dakar, y una de las recetas más populares de todo el oeste de África.
Lo comi por primera vez en una aldea de nombre Afinnian, a dos horas en cayuco desde Ziguinchor ( Casamance ). Una region verde y húmeda cerca de la frontera con Guinea Bissau.
Buen provecho!!!

martes, 13 de septiembre de 2016

Fritatta de cebolla y queso ( Fritatta de cipolla y formaggio )

La fritatta de cipolle un plato fundamentado en la tradición popular italiana y basicamente esta compuesta de cebollas blancas, que se frien en aceite de oliva. Era un plato de gente pobre y antaño era consumida por los trabajadores durante la jornada. Hay otra variedades de fritattas y se pueden encontrar de carne, vegetales, setas, pimientos...
Buen provecho!!!

sábado, 6 de agosto de 2016

Rollitos orientales con crema de queso


Quien no cocina, es por que no quiere, pues hacer esta receta es lo más fácil del mundo y ademas de estar rica, es muy sana!!!

jueves, 4 de agosto de 2016

Pizzetas de maíz

No es que sea la forma tradicional de hacer pizzetas, pues la masa empleada es con tortitas de maíz con las que se hacen las fajitas, pero es una forma rápida de preparar una cena sana!!
Buen provecho!!

lunes, 20 de junio de 2016

Huevos guisados

Esta receta es para los que dicen que no saben cocinar...
Es super fácil y además está muy buena!!

martes, 31 de mayo de 2016

Abadejo en salsa de almendras y habitas

El abadejo es un pescado con un sabor que recuerda al bacalao y como propiedad mas relevante es la cantidad de yodo que posee y por ello es beneficioso para el cabello, la piel y las uñas!! Curioso, verdad?

sábado, 21 de mayo de 2016

Biryani pakistaní de verduras

Una receta de origen pakistaní e indio, donde la mezcla de sus aromas a través de sus especias,nos transportan a lugares lejanos....
Buen provecho!!!

viernes, 6 de mayo de 2016

Magdalenas de arándanos


No será que no he hecho magdalenas, eh???
Bueno pues de arádanos nunca las hice....Aquí os dejo estas!!!
Buen provecho!!

lunes, 11 de abril de 2016

Estofado al estilo de Kpana

Kpana, es un pueblo de Liberia y en el mismo se prepara esta delicatesen a base de cacahuetes, carne y col...
¿ Quieres saber como se hace?
Rico, ricoooo!!!

Empanada de espinacas

Cansados de las empanadas de siempre?
Aquí os dejo una idea diferente y muy rica!!
Buen provecho, amig@s!!

jueves, 11 de febrero de 2016

Tarta de corazones


Una buena opción rica y fácil, para regalar!!!
Podéis comprar la compota ya hecha y así os ahorrais hacerla, pero no seáis vagos, que tampoco se tarda tantoooo!!!!

sábado, 6 de febrero de 2016

Strudell de manzana

Aquí os dejo un postre típico austriaco, aunque esta es la forma como la preparan en Croacia!!!
Buen provecho.

viernes, 8 de enero de 2016

Garbanzos a la marinera

Una receta muy fácil de hacer y además muy rica, probadla con un vinito blanco para acompañar....Sublime!!!

domingo, 3 de enero de 2016