BIENVENID@S AL MUNDO DE LOS FUEGOS Y LOS FOGONES !!!

martes, 13 de octubre de 2015

Azukis estofados con calabaza ( Receta Vegana )

El azuki, tambien llamada soja roja es una legumbre cultivada en extremo oriente y zona de los Himalayas.
Por su sabor dulce, se utilizan en varias recetas de reposteria.
Incluso en Malasia se usa para hacer un helado típico de la zona,
además tienen menos grasas y son más fáciles de digerir que otras variedades de judías, ya que no producen tanta flatulencia.

sábado, 10 de octubre de 2015

Carrilleras guisadas al vino tinto

Una receta muy clásica y muy ricaaaa!!!
Eso si, cuando compreis las carrilleras decidle al carnicero que os las parta en trozos grandes como de 250 g, para después de cocinada la sacais, entonces triturais las verduras para espesar la salsa.
Buen provecho!!!