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domingo, 29 de marzo de 2015

M´Hamcha marroquí con crema frangipane

Podemos decir que esta receta es una mezcla de la reposteria marroquí y la francesa, pues el nombre "frangipane" proviene del apellido de una familia de la nobleza italiana y de apellido francés "Frangipani". Se dice que un señor de esta familia gustaba de perfumar sus guantes con olores afrutados y de ahí derivó el término "guantes a la frangipane". ¿Curioso, verdad?