BIENVENID@S AL MUNDO DE LOS FUEGOS Y LOS FOGONES !!!

lunes, 21 de diciembre de 2015

Ojo de tarta ( relleno de jamón york, pisto y huevo )

Este pastelito de hojaldre se puede rellenar de cualquier ingrediente...en este caso, ya veis, de cosas tan ricas como las que podéis ver en el video. Buen provecho!!

jueves, 19 de noviembre de 2015

Bonito con tomate


Un clásico de la gastronomia y que según cuentan es una receta típica de Madrid!!!

martes, 13 de octubre de 2015

Azukis estofados con calabaza ( Receta Vegana )

El azuki, tambien llamada soja roja es una legumbre cultivada en extremo oriente y zona de los Himalayas.
Por su sabor dulce, se utilizan en varias recetas de reposteria.
Incluso en Malasia se usa para hacer un helado típico de la zona,
además tienen menos grasas y son más fáciles de digerir que otras variedades de judías, ya que no producen tanta flatulencia.

sábado, 10 de octubre de 2015

Carrilleras guisadas al vino tinto

Una receta muy clásica y muy ricaaaa!!!
Eso si, cuando compreis las carrilleras decidle al carnicero que os las parta en trozos grandes como de 250 g, para después de cocinada la sacais, entonces triturais las verduras para espesar la salsa.
Buen provecho!!!

viernes, 4 de septiembre de 2015

Rancho

El rancho es un plato muy típico de la gastronomia aragonesa, habiendo un montón de formas de realizarlo...y esta es una de ellas.
Buen provecho amig@s!!!

viernes, 28 de agosto de 2015

jueves, 20 de agosto de 2015

Ensalada caprese

Originaria de Capri ( Italia ) es posiblemente la receta más fácil del mundo!!!!

viernes, 14 de agosto de 2015

Pastelitos de carne con toke marroquí

Esta no es que sea una receta 100% marroquí, pero si se usan un gran número de ingredientes afines a la cultura gastronómica de los paises árabes.
Disfrutad!!!

jueves, 13 de agosto de 2015

Pollo mantudo

En Aragón como "pollo mantudo" se conoce a la persona que anda desfallecida y cabizbaja, así como de semblante enfermizo, como si andase por el mundo con el peso de una manta pesada.
Quizá de este dicho venga el nombre de esta receta, pues para acabarla se le echa al pollo unos cuantos filetes de panceta ahumada o beicon.
Pues hala, aquí tenéis una receta fácil y rica!!!

martes, 11 de agosto de 2015

Bizcocho de chocolate

Otro clásico de la reposteria mundial!!!! El archi conocido bizcocho de chocolate, familia!!
Ya sabeis que hay que precalentar el horno, no abrirlo en plena cocción del bizcocho. Las pepitas de choco las echamos al final, para que se vayan bajando poco a poco y....nada más. Es una facilreceta!!!

Bizcocho de manzana con base de hojaldre

Aquí os dejo una receta expres!!!!

jueves, 6 de agosto de 2015

Kebab turco Alí Nazib

Un plato delicioso de carne con verduras y con el suntuoso toque del yogur y berenjena....Muy recomendable.
Buen provecho!!!!

Huevos rastafaris o albóndigas rellenas

Una receta muy interesante que combina huevos, carne y verduras!!!

martes, 4 de agosto de 2015

Pan relleno de mozzarella

Una opción muy rica para los amantes del pan!!!
Si quereis ver como se hace esta receta tan fácil, pinchad este enlace:
https://youtu.be/jifB0qiaZ8Q

domingo, 7 de junio de 2015

Gallo en chicha

El "Gallo en chicha" es una receta tipicamente salvadoreña. Normalmente y como su nombre indica se hace con gallo y con chicha de maíz, pero suplida en este caso por pollo y por una mezcla de cerveza y cola (no es lo mismo pero una mujer en El Salvador me dijo que tambien se podía hacer así....) De una o de otra forma está muy ricoooo.

miércoles, 13 de mayo de 2015

Costillas asadas a la buena mujer

Las costillas asadas están bastante buenas, pero si las acompañamos con esta guarnición la receta se convierte en un manjas de dioses!!!

sábado, 18 de abril de 2015

Comida liofilizada VOYAGER en Maraton de Sables.

Cuando nos enfrentamos a una dura prueba deportiva nos hacen falta complementos y nutrientes necesarios para alimentarnos diariamente con las calorias, hibratos y proteinas. El Maraton de Sables en Marruecos, se trata de una prueba deportiva en la que se recorren 250 km a carrera a pie durante 6 dias, llevando encima la comida para dichas jornadas, por eso elegí llevar comida liofilizada, comida VOYAGER.

domingo, 29 de marzo de 2015

M´Hamcha marroquí con crema frangipane

Podemos decir que esta receta es una mezcla de la reposteria marroquí y la francesa, pues el nombre "frangipane" proviene del apellido de una familia de la nobleza italiana y de apellido francés "Frangipani". Se dice que un señor de esta familia gustaba de perfumar sus guantes con olores afrutados y de ahí derivó el término "guantes a la frangipane". ¿Curioso, verdad?

jueves, 19 de febrero de 2015

Bizcoconata ( Bizcocho de coco y nata)



La verdad es que el mundo "bizcochil" es inagotable!!!
Hay multitud de formas de hacerlo y esta, es una de ellas....
Probad a hacerlo ya veréis que rico!!!

martes, 17 de febrero de 2015

Pastel de carne de la tia Mati

Una de las innumerables formas de hacer un pastel de carne.
Muy fácil y sobre todo rico, ricoooo!!!

sábado, 14 de febrero de 2015

jueves, 5 de febrero de 2015

Pimientos rellenos de patata y bacalao

Esta es una receta que se puede hacer de múltiples formas...Os propongo esta que es fácil y rica!!
Buen provecho!

sábado, 31 de enero de 2015

Pabellón venezolano

Una receta muy rica y barata, aunque un poco trabajosa debido a que son muchas preparaciones en una sola....
Animaros a hacerla que os encantará!!
Buen provecho.

martes, 27 de enero de 2015

Judiones de La Granja con sepia y almejas

Qué tendrá esta legumbre para salir tan grande, no sé si es la variedad de la misma, el clima en el que se cultiva o el amor que le pone el hortelano...el caso es que están buenísimas con sepia y almejas o con morro, careta u oreja de cerdo, con chorizo y morcilla o verduras!!!
Buen provecho, amig@s!!

lunes, 26 de enero de 2015

Pollo a la zambeziana

¿ A alguien se le había ocurrido cocinar pollo con leche de coco? Bueno pues a los habitantes de África del sur, si !!! Y bien rico que está, pues la leche de coco junto a las demás especias, hacen de este plato un delicioso bocado!!!
Buen provecho!!!

miércoles, 21 de enero de 2015

Torrija roller de plátano

No hace falta que sea Semana Santa para comerse una torrijita rica, no? Aquí os muestro una peculiuar forma de prepararlas....RELLENAS DE PLÁTANO, AMIG@S!!! Tambien las podéis rellenar de manzana, de mango, papaya, melón, membrillo...en fin, las posibilidades son enormeees!!