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sábado, 26 de abril de 2014

Hoy compramos y hacemos bacalao al pil-pil

Esta es una receta que sin ser dificil, tiene su "ciencia"...De hecho tendremos que poner la silaba "Pa" antes de "ciencia" y sale el ingrediente fundamental del plato: PA-CIENCIA ( aparte del cariño, claro !! ) , sobre todo para ir dando el "meneito" tan caracteristico que hace la magia de este guiso, el que emulsiona el aceite de oliva con la gelatina del pescado...Y al final nos sale un pedazo de receta de 10 estrellas!!!
Y de acompañamiento un buen pan y una copita de txakolí!!!
Que aproveche !!!
Si quereis ver como se hace pinchad este enlace:
 http://youtu.be/DW--dcYAXDQ

2 comentarios:

  1. Yo también quiero prepararlo, no lo he degustado mas que en casa de mi amiga.Besossss

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    1. Pues hazlo, ya verás!!! Rico, rico!!!
      Gracias Doris!!!

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