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domingo, 23 de marzo de 2014

Falafel en bocata


El nombre de falafel, proviene de la voz árabe فلافل "falāfil". Se trata de una croqueta de garbanzos o habas cuyo origen se remonta hace cientos de años. Se creé que su origen es indú. Actualmente se puede degustar en cualquier parte del mundo debido a la inmigración de personas de países como:  Jordania, Siria, Israel, Líbano, Egipto , Pakistan, India.... Tradicionalmente se sirve con salsa de yogur, hummus, crema de sésamo, hortalizas, etc...
Una receta rica y diferente!!!

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