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viernes, 14 de marzo de 2014

Carcamusas toledanas



Se dice, se cuenta, se rumorea que este plato es de origen toledano al 100% .
A saber:  En la Calle Magdalena, en el bar Ludeña, es donde se dió a este plato forma y nombre pues, era un establecimiento al que acudian hombres de cierta edad y algunas señoritas más jovenes. Fué cuando se ideó el nombre del plato conjugando dos palabras que definian a sus feligreses. Los "carcas" por los señores mayores y las "musas" por las jovencitas...No sé que tendrá de cierto esta historieta, pero el caso es que es curiosa...
Buen provecho!!!!

2 comentarios:

  1. No conocía la historia del plato, es muy curiosa. Y el plato tampoco, habrá que probarlo.
    besos,

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    1. Pues pruébalo, ya verás...Cuando lo comas, te hará falta una buena barra de pan, pa mojetear!!!!
      Besines!!!!

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