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domingo, 8 de diciembre de 2013

Ropa Vieja

La "Ropa Vieja" en España, se hace con el sobrante del cocido en cualquiera de sus variantes. No existe una receta concreta de este preparado, pues en función de como se haga el cocido así saldrá la Ropa Vieja. De tradición en países de habla hispana y encontramos en este plato multitud de variantes en Cuba, Panamá, Costa Rica, Venezuela, Colombia, México, en los que se acompaña con huevos fritos, plátano frito, arroz blanco, etc...

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