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jueves, 19 de diciembre de 2013

Lentejas guisadas y tempura.

Sabíais que la tempura es de origen portugués y no japonés? Fueron los jesuítas portugueses quienes introdujeron esta costumbre de rebozar los alimentos allá por el año 1570 cuando estaban de misiones en la ciudad de Nagasaki. Algunes chefs japoneses aseguran (aunque no demostrable), que fué Marco Polo quien es su viaje a China introdujo esta preparación...El caso es que la etimologia de la palabra proviene de la voz portuguesa "tempero" que significa condimento.
A comer!!!!

2 comentarios:

  1. Gracias Miguel,un plato 10 te quedó.Buenas noches y graciasss

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  2. Gracias Doris!!! Estaban muy ricas, si !!!! Bss

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