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lunes, 27 de mayo de 2013

Solomillo Wellington. Cocina inglesa.

 El Solomillo Wellington es uno de los platos más típicos de la gastronomia inglesa, donde se conoce como:  Beef Wellington. Según comentan,  el origen de la receta es en honor a Arthur Wellesley, primer Duque de Wellington. Al ser una receta muy antigua su verdadera historia se pierde en la noche de los tiempos y que manteniendo los ingredientes básicos, existen algunas variantes en función del gusto del comensal. Basicamente es con solomillo de ternera, setas, foie, bacon...y por supuesto hojaldre.
Muy fácil y rica!!!
Si quieres ver la video-receta, pincha este enlace:

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