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lunes, 8 de octubre de 2012

Plum-cake de orujo y almendras.

La receta más antigua de la que se tenga conocimiento proviene de la Antigua Roma se añadian semillas de granada, piñones y uvas pasas mezcladas con un puré de cereal. Fué en el siglo XV aprox. cuando se le empezó a agregar melaza, especias y frutas en almibar. Allí fué cuando comenzó a usarse la denominación de pastel de fruta y en la actualidad en función del país de origen, se le conoce de diferentes nombres, el más usual sería la voz inglesa de plum-cake.
Buen provecho!!

2 comentarios:

  1. Muy interesante receta y como siempre, me encanta
    tus explicaciones con respecto a la receta en cuestión... gracias por informarnos y compartirla!!!
    Aunque no siempre comente, quiero que sepas que te sigo y que comparto muchas de tus recetas en mi página, pero la falta de tiempo me impide muchas veces comentaros a tod@s.
    Saluditosssssssssss

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