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viernes, 6 de julio de 2012

Solomillo de cerdo a la provenzal.

Se denominan hierbas provenzales a una mezcla de plantas aromáticas secas y originarias de las zonas mediterráneo y en particular de la Provenza en el sur de Francia.
La composición de esta mezcla agrupa al tomillo, la mejorana, el orégano, el romero, la albahaca, el perifollo, el estragón, el laurel, la ajedrea, el espliego, etc.
Una composición de estas hierbas acompañan parrilladas, salsas, asados, guisos y pescados.
La propuesta que os muestro emplea unas muy propias de la gastronomia española como son el tomillo y el romero...Espero que os guste!!!
Buen provecho!!!!

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