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viernes, 6 de julio de 2012

Pastel de naranja y crema de azahar.

Pues aquí os presento un pastel de naranja con un relleno de crema aromatizada con esencia de agua de azahar.
El aceite de azahar, llamado "nerolí" es un compuesto de sabor amargo, casi transparente y con aroma de naranja; es soluble en alcohol,y sus principales componentes son limoneno y geraniol, se emplea en perfumes y en salsas...
¿Sabías que el nombre procede del árabe hispánico azzahár, y este del árabe clásico az-zahr (flores) ?
Pues eso... probad a hacerla que es fácil y rica !!!!
Buen provecho!!!!

2 comentarios:

  1. mmmm no quiero imaginar el olor que tiene q soltar eso! y q paciencia para hacerla..pero el resultado debe merecer la pena...se queda en pendientes...no se pa cuando,,pero antes o después caerá!..bs

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