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lunes, 2 de abril de 2012

Goulash Húngaro.

El goulash es un plato, originario de Hungría y elaborado con carne vacuna, cebollas, pimiento, pimentón... El nombre proviene de la voz húngara "gulyás", que significa "bueyero" (pastor de bueyes).
La páprika y su uso es tan abundante a lo largo de los platos de este país que resulta ser uno de los ingredientes más típicos de su gastronomia, su plato nacional: este que os muestro, es un  ejemplo de ello. Este pimentón es el más conocido en el norte y este de las gastronomías europeas.

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