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viernes, 6 de abril de 2012

Arroz con bogavante

El arroz con bogavante es un plato típico de las localidades costeras españolas, que se elabora de forma parecida a la paella de marisco; se puede cocinar seco o también caldoso.
El arroz ideal para este plato es el de la variedad "bomba", que requiere una mayor cantidad de agua y un mayor tiempo de cocción, con lo que el grano se hincha más y se le impregnan más los otros sabores. Al igual que la paella, se cocina en el recipiente también llamado "paella o paellera", o, si es caldoso, en cazuela de barro.
Buen provecho!!!!

3 comentarios:

  1. Muy buena exolicación, pero... ¿habrá suficiente si vamos?

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  2. Respuestas
    1. Si la verdad esque estaba rico...hice para 8 y eramos 6...imaginate como se pusieron!!!! Yo como zampo poco...Bss

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