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martes, 13 de marzo de 2012

Arroz negro

Es un plato que aparece en diversas zonas del mediterráneo. Puede verse en Italia (donde se puede degustar el Riso nero a la Fiorentina o el mismo Riso al nero di seppia). En la cocina española es frecuente en el levante donde se pueden ver numerosos ejemplos, en pueblos pesqueros del litoral alicantino: Torrevieja, Guardamar, Santa Pola, Villajoyosa. Propio también de la costa catalana especialmente la del Ampurdán en Gerona, es un plato típico de la villa de Palafrugell.

3 comentarios:

  1. Me encanta, lo haré pronto....
    os dejo mi blog por si quereis echarle un vistazo..
    http://misscomiditas.blogspot.com/2012/03/tortuga-de-ensaladilla-rus.html

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