BIENVENID@S AL MUNDO DE LOS FUEGOS Y LOS FOGONES !!!

jueves, 9 de marzo de 2017

Samoussas de carne

Una receta de origen indio, aunque también las podemos encontrar en paises como, Pakistán, Nepal, Madagascar, Mozambique, Somalia, Etiopia....
Facilitas y ricas!!

miércoles, 11 de enero de 2017

Arroz con leche de avena "de luxe"

El arroz con leche es un postre muy común en la mayor parte del mundo, gozando de una gran popularidad y haciendose de diferentes formas. En latinoamerica está muy difundido y es común de estos paises agregarle uvas pasas y canela. En India lo aromatizan con cardamomo y en Iran con azafran, en Perú con clavo de olor y en otros sitios con nuez moscada. En el norte de Africa le añaden agua de azahar o agua de rosas. En algunas partes de España se aromatiza con cáscara de limón, naranja o vainilla y en Asturias se tuesta con azúcar.
Como podeis ver no hay una receta exacta, pues en función del país y sus costumbres, influirá su preparación!
Todavia no he probado ninguno que no me guste!!
Buen provecho, amig@s!!

viernes, 30 de diciembre de 2016

Cuscús con pimientos de piquillo rellenos


Una forma diferente de preparar el cuscús!!
Esta receta esta pensada para 6 personas aproximadamente.
INGREDIENTES:
2 CEBOLLAS
100 G DE PASAS
4 PIMIENTOS DE PIQUILLO POR PERSONA
1 KG DE CARNE DE TERNERA PICADA
500 G DE CUSCÚS.
AJO, CILANTRO, PEREJIL, ACEITE, SAL
( Todo son medidas aproximadas...)
Buen provecho

sábado, 17 de diciembre de 2016

Patatas a los tres quesos

Una receta vegetariana, que puede comerse como primer plato o bien como acompañamiento.
Muy rica, fácil y barata!!

Salmón Wellington

Esta es una receta sacada de la tradición anglosajona de cocinar el solomillo de cerdo envuelto en hojaldre, el conocido Solomillo Wellington. Esta versión es parecida pero con salmón!!!
Riquísimo y facil de realizar!!

miércoles, 7 de diciembre de 2016

Carrilleras al cacao

Una receta un tanto exótica, ya que mezcla sabores tan peculiares como la canela y el chocolate...
Una receta que no os dejará indiferentes!!
Buen provecho.

martes, 22 de noviembre de 2016

jueves, 27 de octubre de 2016

Pan de brioche

De origen Francés, el brioche aparece como palabra en un escrito del año 1.404 y se cree que se originó de una receta tradicional de Normandía, (Francia). Se sirve a menudo como pastel o como base de un postre, con muchas variantes locales que añaden algunos ingredientes, rellenos o condimentos propios. También se utiliza como complemento al foie gras y en algunos platos de carne, siendo estas últimas, versiónes saladas.
Buen provecho!!!