BIENVENID@S AL MUNDO DE LOS FUEGOS Y LOS FOGONES !!!

jueves, 13 de noviembre de 2014

Choco carrot cake

Le dice un amigo al otro:
- ¿ Me das una rebanadita de pastel ?...
- Pero así, super chiquitita, que estoy a dieta...
- ¿ Así, como las otras siete ?
- Sí, por fa....

* Bueno pues con esta os podéis casi hinchar, por que no lleva aceite y sí "cositas sanas" como queso desnatado, cacao desgrasado, zanahoria, almendras crudas.... ( Con moderación, eh? )

Buen provecho!!!

lunes, 10 de noviembre de 2014

Brochetas de pollo Yakitori

El Yakitori (焼き鳥, やきとり , es un tipo de brocheta de pollo japonesa, también conocida como kushiyaki (串焼、くしやき). Se trata de un tipo de comida rápida y consumida en puestos callejeros. Se pueden hacer de un montón de tipos: pollo, verduras, setas, tofu, pescado, siempre acompañados de la salsa teriyaki.
Que aproveche!!!

Alubias con níscalos y oreja de cerdo



Poco hay que decir de un plato así...Los ingredientes lo dicen todo!!!
Alubias, niscalos, careta y oreja de cerdo...
Una receta genuinamente pensada para esos dias de frio en el que, el simple hecho de asomarnos a la ventana nos "da frio" !!!
Buen provecho amiguetes!!!!

domingo, 9 de noviembre de 2014

Níscalos al ajillo

La verdad es que esta receta es más antigua que el hilo negro...Se la atribuyen los segovianos, en otras lecturas son los de Soria, otros libros de recetas que si son los abulenses, lo que si está claro es que es un plato típico de la gastronomia castellano/leonesa e incluso de la zona de la sierra madrileña.
Buen provecho, amig@s!!!

miércoles, 5 de noviembre de 2014

Guiso de ciervo

A la carne de caza guisada hay que acostumbrarse...No a todo el mundo le gusta ese sabor montuno y salvaje, aunque tiene su puntito, eh? Yo la verdad es que como poca carne, pero de vez en cuando si me apetece probar nuevos sabores!!!
Buen provecho, amig@s!!!!

Rabo de ternera con garbanzos

Esta receta que os muestro es de origen marroquí, quizá por eso os resulte raro la incorporación de uvas pasas y cilantro...Probad a hacerla ya veréis que rica!!

domingo, 2 de noviembre de 2014

Niguiris, Makis y California rolls...

La verdad es que ponerse a enredar con la cocina japonesa está bien, pero me parece muy complicada, con mucho detalle...Hay que seguir unos protocolos a la hora de prepararla, como elegir bien las herramientas adecuadas...no sé, quizá es un tanto mística, no?
Aquí os pongo un video de "mi primera vez", así qué los "masters" en estos menesteres, tendréis que ser benevolentes conmigo, jejejejejeeje.
Buen provecho!!!

sábado, 1 de noviembre de 2014

Patatas con costillas

Un platito muy de otoño/invierno, eh? Con un vasito de vino y un cacho pan...Esto no tiene precio amig@s!!!!

martes, 28 de octubre de 2014

Albóndigas en salsa de zanahorias



Otra forma más de preparar uno de los platos más clásicos de la gastronomia mediterranea....
LAS ALBÓNDIGAS !!!!

Magdalenas de bruja de Haloween

La única dificultad de estas magdalenas es la decoración!!
Son fáciles, eh?